Autour de l'îlot - Mes 10 recettes préférées

Je suis tellement heureuse de vous présenter mon tout nouveau concept de livre: Autour de l'îlot!

Ce n’est pas qu’un simple livre de recettes: c’est une invitation à se rassembler, à jaser, à trinquer et à savourer des moments qui restent en mémoire.

Dans cet article, je vous dévoile mes dix recettes préférées du livre. Vous y trouverez des bouchées qui impressionnent, des salades colorées, des plats à partager réconfortants, des cocktails festifs faciles à préparer et même quelques desserts. Que ce soit pour un brunch du dimanche, un apéro sur la terrasse ou une soirée jeux entre amis, ce sont les recettes que je refais encore et encore et qui, je l’espère, deviendront vite vos incontournables aussi.

Casserole de pain doré aux bleuets, p. 22

Parfaite pour les brunchs entre amis ou en famille, cette casserole riche et moelleuse charme tout le monde à chaque bouchée. Le fromage à la crème lui apporte une onctuosité irrésistible qui la rend tout simplement inoubliable.

Trempette chaude de chèvre fouetté avec compotée de bacon, p. 50

Crémeuse et savoureuse, cette trempette chaude allie le goût légèrement acidulé du chèvre à la douceur et au croquant de la compotée de bacon. Parfaite pour impressionner vos invités à l’apéro ou pour partager à deux!

Trempette à l’oignon caramélisé, p. 78

Une trempette réconfortante et pleine de saveurs, où les oignons doucement caramélisés apportent une douceur irrésistible. Idéale pour accompagner vos apéros et séduire tous vos invités.

Jalapeno poppers barbecue, p. 80

Un classique que je prépare sans faute à chaque fois que j’ai des invités! Faciles à réaliser et nécessitant peu d’ingrédients, ils font toujours l’unanimité. Pour encore plus de saveur, je les accompagne de ma sauce barbecue miel & chipotle.

Trempette chaude à la pizza et petits pains au beurre à l’ail, p. 106

Une de mes recettes les plus populaires et dont on ne cesse de me parler! Savoureuse, cette trempette combine le meilleur de la pizza et des petits pains à l’ail directement dans la casserole.

Nachos style Big Mac, p. 108

Cette recette réunit les saveurs emblématiques du célèbre burger avec la convivialité des nachos, pour un résultat à la fois gourmand et original qui surprendra et séduira vos invités.

Mini-boeufs Wellington, p. 140

Selon moi, rien n’est plus festif qu’un Wellington! Ces mini-bœufs sont parfaits pour les grandes occasions et sauront impressionner vos invités grâce à leur présentation élégante et leur saveur raffinée.

Bouchées de salade de crabe, mousse à l’avocat et chips au sésame, p. 160

Délicates et gourmandes, ces bouchées allient la fraîcheur de la salade de crabe à la douceur de la mousse d’avocat, le tout surmonté de croustillantes chips au sésame. Parfaites pour un apéro raffiné qui impressionne vos invités.

Coupelles de thon style poke, p. 172

Fraîches et savoureuses, ces coupelles combinent du thon cru fondant et une crème d’avocat onctueuse, pour un apéro léger et raffiné qui séduit à chaque bouchée.

Bouchées de banana pudding, p. 182

Ces bouchées gourmandes et réconfortantes combinent la douceur de la banane et l’onctuosité du pudding pour un dessert miniature qui fait toujours l’unanimité. Parfaites pour terminer vos repas sur une note sucrée et délicate.

Bon appétit!