Mes 10 recettes chouchous pour la Fêtes des Mères - Par Cassandra Loignon

Tome 1 : Quand tous les soirs c'est samedi soir

Tagliatelles aux homards – p.59

Sans aucun doute la recette préférée de ma mère. Si j’ai envie de la gâter, c’est celle-ci que je lui fais. Pour ceux qui raffolent des pâtes et du homard, vous serez servis avec cette recette. 

Risotto, beurre blanc et pétoncles – p.46 et 76

Votre maman raffole du risotto? Faites-lui ce plat!

Étagé de crabe, avocats et pamplemousse – p.110

Cette recette est un classique dans ma famille, je la fais toujours en entrée pour ma maman à la Fête des Mères. Une entrée super légère mais tellement savoureuse!

Tome 2: De ma cuisine à la vôtre

Trempette houmous – p.50

Pour moi, cette recette est rendue un classique lorsque j’ai des invités à la maison. Elle se prépare super bien à l’avance et s’assemble rapidement.

Gnocchis croustillants, sauce crémeuse au parmesan – p.70

Pour la maman gourmande cette recette c’est un vrai délice. J’ai trouvé l’inspiration de celle-ci lors de mon voyage en Grèce. Ce plat me rappelle de beaux souvenirs!

Tartare de thon à la mangue – p.72

J’adore faire cette recette lorsque j’ai des invités qui aiment les poissons crus. C’est super coloré et festif. 

Tome 3: Pour le plaisir de cuisiner

Brioches glacées au fromage à la crème – p.28

Vous recevez maman pour le brunch? Faites-lui cette recette de brioches, elle ne pourra pas s’arrêter à n'en manger qu'une seule!

Burrata frite – p.54

Si vous cherchez une idée de recette à partager en entrée, cette burrata saura faire le tour. 

Psst! Cette recette est également disponible ici.

Raviolis au maïs – p.104

Si vous voulez une recette que vous pouvez préparer à l’avance, je vous suggère celle-ci. Toute la préparation se conserve hyper bien au frigo! Au moment de manger, réchauffer et assembler ne prendra que quelques minutes avant de pouvoir servir.

Napoléons aux framboises – p.218

Votre maman a la dent sucrée? Épatez-la avec ce dessert aux framboises!

Vous n’êtes toujours pas inspiré? Trouvez la recette parfaite selon votre goût (et celui de maman!) dans l’un de mes 3 livres de recettes.

Offrir un livre de recettes en cadeau, c’est toujours gagnant!
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Bonne Fête des Mères et bon appétit!

Love CassXX